10.02.2019
Уважаемые коллеги! Союз педиатров России приглашает Вас принять участие в работе XXI...
Витамины
Обзор
Авторы: И.В. Маев, А.Н. Казюлин, П.А. Белый
Год издания: 2011
Количество страниц: 544
ISBN: 978-5-98322-765-1
Издательство: МЕДпресс-информ
В книге рассматриваются исторический, социологический и экономический аспекты недостаточности питания современного человека, приведены классификации микронутриентов, описаны их основные физиологические функции, причины недостаточности витаминов, основы эпидемиологии питания, рекомендуемые нормы потребления витаминов. Кроме того, в книге публикуются данные современных эпидемиологических исследований о нарушениях питания в России и других странах мира, профилактический и лечебный эффект диетического потребления микронутриентов. Проведен анализ причин недостаточного эффекта модификации диеты в профилактической и клинической медицине, и доказано, что оптимальным направлением витаминотерапии является создание и прием витаминных и витаминно-минеральных комплексов. В книгу включены основные принципы рационального составления витаминных комплексов, особенности взаимодействия витаминов с другими компонентами пищи и лекарственными средствами. Приведены данные эпидемиологических, клинических, интервенционных исследований, обзоров, мнения авторитетных авторов и центров, подтверждающие перспективность данного направления профилактической и клинической медицины.
Книга предназначена для научных работников, занимающихся фундаментальными вопросами
медицины, практических врачей, системы последипломного образования, студентов высших медицинских учебных заведений.
Отзывы
Содержание
Глава 1. Исторические, социологические и экономические аспекты недостаточности питания
Глава 2. Классификация витаминов и их недостаточности
Глава 3. Роль витамина А и каротиноидов в профилактической и клинической медицине
Глава 4. Роль витамина D в профилактической и клинической медицине
Глава 5. Роль витамина Е в профилактической и клинической медицине
Глава 6. Роль витамина К в профилактической и клинической медицине
Глава 7. Роль витамина С в профилактической и клинической медицине
Глава 8. Роль витамина В1 в профилактической и клинической медицине
Глава 9. Роль витамина В2 в профилактической и клинической медицине
Глава 10. Роль витамина В6 в профилактической и клинической медицине
Глава 11. Роль витамина РР в профилактической и клинической медицине
Глава 12. Роль фолиевой кислоты в профилактической и клинической медицине
Глава 13. Роль витамина В12 в профилактической и клинической медицине
Глава 14. Роль пантотеновой кислоты в профилактической и клинической медицине
Глава 15. Роль биотина в профилактической и клинической медицине
Глава 16. Основы эпидемиологии питания
Глава 17. Нормы и рекомендации в нутрициологии
Глава 18. Данные эпидемиологических и клинико-биохимических исследований о недостаточности витаминов в различных регионах мира
Глава 19. Частота витаминной недостаточности и витаминодефицитных заболеваний в России по данным клинико-биохимических исследований
Глава 20. Профилактический и лечебный эффект потребления питательных веществ
Глава 21. Причины недостаточного эффекта модификации диеты в профилактической и клинической медицине
Глава 22. Эволюция взглядов на прием витаминных и витаминно-минеральных комплексов в профилактической и клинической медицине
Глава 23. Частота использования обогащенных продуктов, монопрепаратов витаминов, витаминных и витаминно-минеральных комплексов в различных регионах мира
Глава 24. Принципы составления витаминных и витаминно-минеральных комплексов с учетом взаимодействия микронутриентов
Глава 25. Необходимость учета взаимодействия витаминов с медикаментозными средствами при назначении витаминных и витаминно-минеральных комплексов
Глава 26. Данные о наиболее важных с клинической точки зрения взаимодействиях отдельных витаминов с микро- и макронутриентами, лекарственными средствами
Глава 27. Анализ некоторых причин отрицательных результатов ряда исследований монотерапии витаминами для первичной и вторичной профилактики заболеваний
Глава 28. Эффективность применения витаминных и витаминно-минеральных комплексов в профилактической и клинической медицине